Los fines de semana la rutina queda un poco de lado, dando tiempo para el relajo y el compartir en familia. El desayuno es el puntapié del día e iniciar la jornada con alimentos reales y un desayuno saludables es la mejor forma de disfrutar.
Por estas razones te dejamos 5 recetas sanas, rápidas y sencillas para la hora del desayuno.
5 ideas de desayunos entretenidos
Bolitas de manzana
Una receta diferente para disfrutar del sabor de la manzana y algunas especias.
- 1 taza de avena
- ½ taza de almendras crudas o tostadas
- 80 g de dátiles sin hueso
- 80 g de rodajas de manzana seca
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- Sal
Preparación:
- Tritura las almendras en un robot de cocina o en la picadora durante un minuto, hasta que estén molidas.
- Añade la avena, las rodajas de manzana seca, los dátiles picados, el jugo de limón, la canela, el jengibre y una pizca de sal. Vuelve a triturar hasta obtener una masa uniforme.
- Toma las porciones y forma bolitas, haciéndolas rodar entre las palmas de las manos. Si ves que la masa no está lo suficientemente compacta, añádele un poco de agua.
Vaso de yogur, fruta y quinoa
- ½ taza de yogur griego natural
- ½ taza de quinoa cocida
- Unas cucharaditas de miel (solo si tu hijo tiene más de 1 año)
- ½ taza de cereales
- ½ taza de frutillas, frambuesas o frutos rojos
Preparación:
- Mezcla el yogur griego con la quinoa y la miel.
- Coloca la mitad de la mezcla de yogur en el fondo de un vaso. Cubre con la mitad de los cereales y añade la mitad de la fruta.
- Repite las capas una vez más y sirve.
Porridge de avena
- 40 gramos de avena
- 1 taza de leche semi descremada
- Semillas de chía
- Canela a gusto
- Frutas al gusto de tu hijo
Pasos a seguir:
Verter la leche y la avena en una olla y poner a hervir. Ir añadiendo las semillas de chía hasta que la mezcla se espese. Agregar un poco de canela y servir con fruta picada.
Bowl de smoothie
- 3/4 de taza de yogurt
- 1/2 plátano maduro
- Trozos de fruta al gusto de tu hijo
- 1/4 de taza de leche de coco
Pasos a seguir:
Poner el yogurt con el plátano, la fruta, la leche de coco en la juguera. Licuar hasta lograr una consistencia adecuada. Servir y decorar con frutos secos permitidos por el pediatra o trozos de fruta o coco rallado.
Panqueques de avena y plátano
- 2 tazas de avena
- 2 plátanos bien maduros
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- Aceite en antiadherente
Preparación:
- En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
- Coloca una plancha o sartén sobre fuego mediano y rocía con aceite anti-adherente.
- Vierte aproximadamente un 1/8 de la mezcla a la vez.
- Cocina hasta que la parte de abajo esté dorada y la de arriba firme.
- Voltea y termina de cocinar.
- Puedes servirlos con aceite de coco y miel o mermelada.
