Hoy te queremos dar una sencilla y nutritiva receta ideal para este invierno. Sigue este paso a paso y disfruta en familia de un rico puré mixto de papas y zapallo.
Puré Mixto de Papas y Zapallo
- Lavar, desinfectar y pelar papas y zapallo.
- Cocinar las papas a partir de agua fría, por 30 min aproximadamente
- Una vez que el agua llegue a ebullición agregar el zapallo camote a la cocción.
- Introduce un cuchillo para verificar que las papas y el zapallo estén cocidos en el centro.
- Elimina el agua de cocción, muele las papas y el zapallo con una batidora.
- Agrega leche batiendo constantemente hasta lograr una mezcla suave, finalmente agrega aceite crudo e incorpora con movimientos envolventes.
- Servir de inmediato y disfrutar.
