Ingredientes:
- 120 g. de avena.
- 1 zanahoria.
- 1 kg de manzanas.
- Un vaso de agua.
- 1 pizca de canela.
- Una cucharadita de semillas de chía o de sésamo.
Elaboración:
- Pelar las manzanas, retirar las semillas y descarozar.
- Trozar e incorporar en una olla con agua y canela.
- Cocer a fuego medio 15 minutos.
- Una vez cocidas, retirar, enfriar y licuar hasta obtener un puré.
- Añadir zanahoria rallada, la avena y las semillas.
- Mezclar bien hasta conseguir una masa.
- Precalentar el horno a 180°.
- Poner papel vegetal sobre la bandeja.
- Hacer bolitas con la masa y darles forma a las galletas.
- Cuando tengamos la bandeja llena de galletas las horneamos unos
25 minutos. - Déjalas enfriar unos minutos y estarán listas.